יוני החל לנגן על תופים בגיל צעיר ורכש את נסיונו המוזיקלי המוקדם בקונסרבטוריון בקרית טבעון ובתיכון במגמת המוסיקה של כרמל זבולון ביגור. בשנת 2003 זכה בתחרות הרכבי ג'אז ארצית "סימני ג'אז" כנגן המצטיין ובמלגת קרן שרת. בשנת 2004 התקבל לשרת כמוסיקאי מצטיין בצה"ל שם שירת כשלוש שנים בלהקה צבאית בחיל החינוך. בין השנים 2007-2008 סיים לימודיו בבית ספר רימון למוסיקה. במהלך הקריירה המוסיקלית למד ורכש השכלה ממורים נחשבים בארץ, ביניהם דורון גיאת.
במהלך השנים השתתף בהפקות נחשבות, ליווה ומלווה אמנים מוערכים בארץ כמו אסף אמדורסקי - במופע האלקטרוני שיצא לאלבום "הרי את", ישראל גוריון ואסף אמדורסקי שרים דודאים, גבי שושן, נועה פארן, עידן יניב, אבי טולדנו, הרכב הדאנס-פופ חובבי ציון ועוד. כמו כן חבר בלהקת החדשות שהוציאה בשנה החולפת את אלבום הבכורה "חדשות, עיתונים, לישון".